Este es el secreto de Quique Dacosta para cocinar la mejor paella valenciana
Quique Dacosta es un chef español reconocido a nivel mundial por su contribución a la cocina moderna. Nacido en Denia, España, en 1962, Quique comenzó su carrera en la cocina como cocinero...
Alimentos que debes comer antes de ir a entrenar
Es bien sabido que la alimentación es una parte importante de una vida saludable, pero lo que muchos no saben es que la alimentación también es clave antes de entrenar. Una buena...
Así se hace el arroz a banda como un valenciano
«L'ARROS A BANDA» o “ARROZ A BANDA”, es un plato de arroz cocido en caldo de pescado, típico de la zona costera de Alicante (Comunidad Valenciana) y Murcia (Región de Murcia), España. Clásico...
Alimentos hipercalóricos y grasos que estás comiendo sin saberlo
Muchos de nosotros no somos conscientes de los alimentos que estamos comiendo y de los efectos que estos pueden tener en nuestra salud. Los alimentos hipercalóricos y grasos son uno de los...
La fruta que debes de tomar si tienes más de 45 años
El jugo de la fruta de ciruela pasa es un remedio bien conocido para el estreñimiento. Debido a su alto contenido de fibra y propiedades laxantes, el jugo de ciruelas pasas es...
Joan Roca: como preparar en tu casa la famosa receta de coca de tres capas
Joan Roca es un chef español, originario de Girona, y uno de los más importantes y reconocidos cocineros del mundo. Su restaurante, El Celler de Can Roca, ubicado en la ciudad de...
El bacalao confitado y puré de Juan Mari Arzak: una fusión de sabores del norte de España en tu mesa
El chef español Juan Mari Arzak es uno de los mejores chefs del mundo. Conocido por su trabajo en el restaurante Arzak en San Sebastián, España, Arzak ha ganado numerosos premios y...
Cómo bordar la receta tradicional de pescado: merluza a la riojana
La merluza es un pescado magro, alargado, de piel metálica brillante y vientre plateado, de sabor suave y carne tierna. Hay muchas formas de preparar este pescado, incluyendo merluza a la riojana...
