Arguiñano: cómo preparar su especial arroz con bacalao
Karlos Arguiñano es un chef español, nacido en el País Vasco en 1957. Su carrera comenzó siendo un cocinero autodidacta en un restaurante de su localidad, para luego convertirse en uno de...
El truco para descongelar pescado sin que pierda su sabor
El pescado termina cada vez más en nuestros platos: en España consumimos alrededor de 13 kilogramos de pescado y productos pesqueros per cápita al año. El pescado congelado es particularmente práctico, ya...
Cómo hacer unos deliciosos espaguetis con gambas en 10 minutos
Los espaguetis con gambas al ajillo es un plato delicioso. Y además nutritivo y saludable. Es importante prestar atención a la elección correcta de los ingredientes. Esta receta de espaguetis con gambas se...
Huevos de codorniz: una tapa con la que sorprender a todos
La codorniz y sus huevos son un óptimo alimento rico en proteínas y con propiedades curativas. No solo saben bien, también pueden ser consumidos fácilmente por personas alérgicas, porque los huevos de...
La razón por la que deberías comer sardinas con frecuencia
La gente está acostumbrada a ver sardinas enlatadas en los estantes de las tiendas. Mucha gente está familiarizada con este pescado, pero no todo el mundo sabe que bajo el término "sardina" existen...
La crema de aguacate facilísima de hacer y súper sana
El aguacate es una fruta única. Es particularmente rica en grasas y por lo tanto también aporta una gran cantidad de calorías. En este artículo descubrirás por qué la grasa hace que...
Así debes limpiar el arroz antes de cocinar con él
¿No tienes ganas de limpiar el arroz a toda prisa? Si quieres disfrutar de toda la calidad de tu arroz, no debes dejar de lavarlo, ya sea utilizando el método de la...
Paco Pérez: paso a paso para preparar su canelón de cigala
Paco Pérez es un chef español conocido internacionalmente por sus innovadoras recetas y su trabajo en restaurantes de renombre. Nacido en Córdoba, España, en 1972, Pérez comenzó su carrera como cocinero en...
