Las sobras de pasta son una excelente oportunidad para crear platos deliciosos y rápidos sin necesidad de complicarse en la cocina. Si tienes un poco de pasta cocida en la nevera y quieres darle un giro sabroso, añadir bacon es una opción perfecta. Este ingrediente no solo aporta un sabor ahumado y salado, sino que también añade una textura crujiente que complementa a la perfección la suavidad de la pasta. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una cena fácil y rápida con sobras de pasta y bacon, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo pero quieres disfrutar de una comida deliciosa.
La receta que te proponemos es versátil y se puede adaptar a lo que tengas en casa. Además, es perfecta para toda la familia y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. A continuación, te explicamos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar esta deliciosa cena.
Aprovecha las sobras de pasta y prepara una cena fácil y rápida con bacon
Para preparar esta cena fácil y rápida con sobras de pasta y bacon, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Sobras de pasta: Puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas, ya sea espaguetis, macarrones, penne o cualquier otra variedad.
- Bacon: Unos 150-200 gramos de bacon en tiras o en dados.
- Cebolla: 1 cebolla pequeña, picada finamente.
- Ajo: 2 dientes de ajo, picados.
- Pimiento: 1 pimiento rojo o verde, cortado en tiras (opcional).
- Crema de leche: 100 ml (opcional, para una salsa cremosa).
- Queso rallado: Parmesano o cualquier queso que se derrita bien.
- Aceite de oliva: Un chorrito para cocinar.
- Sal y pimienta: Al gusto.
- Perejil fresco: Picado, para decorar (opcional).
Preparación paso a paso
Comienza calentando una sartén grande a fuego medio. Añade un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agrega el bacon. Cocina el bacon durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Si prefieres un bacon más tierno, puedes cocinarlo durante menos tiempo. Una vez cocido, retira el bacon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, con un poco de la grasa que ha soltado el bacon, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que esté transparente. Luego, agrega el ajo picado y el pimiento (si decides usarlo) y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Este paso es fundamental para que las verduras absorban el sabor del bacon.
Una vez que las verduras estén listas, añade las sobras de pasta a la sartén. Remueve bien para que se mezclen con las verduras y el bacon. Si la pasta está un poco seca, puedes añadir un chorrito de agua o caldo para ayudar a que se calienten y se mezclen los sabores. Cocina durante unos 3-5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Si deseas una salsa cremosa, este es el momento de añadir la crema de leche. Mezcla bien y cocina durante un par de minutos más. Luego, añade el queso rallado y remueve hasta que se derrita y se integre en la pasta. Si prefieres un plato más ligero, puedes omitir la crema y simplemente añadir el queso al final.
Una vez que todo esté bien mezclado y caliente, prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve la pasta en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado si lo deseas. ¡Y listo! Tienes una cena fácil y rápida con sobras de pasta y bacon que seguramente encantará a toda la familia.
Variaciones y consejos
- Añadir verduras: Puedes incorporar otras verduras que tengas en la nevera, como espinacas, champiñones o calabacín, para hacer el plato más nutritivo.
- Sustitutos del bacon: Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el bacon por pechuga de pollo o pavo, o incluso por tofu para una versión vegetariana.
- Especias y hierbas: Experimenta con diferentes especias y hierbas, como orégano, albahaca o incluso un toque de chili en polvo para darle un poco de picante.
Esta receta es una forma excelente de aprovechar las sobras de pasta y disfrutar de una cena deliciosa en poco tiempo. Con el sabor del bacon y la versatilidad de los ingredientes, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas para esos días ajetreados. ¡Buen provecho!
