Los alimentos ultraprocesados, caracterizados por su alto contenido de aditivos, grasas saturadas, azúcares añadidos y baja calidad nutricional, han sido objeto de preocupación debido a su impacto negativo en la salud. Estudios recientes han demostrado que el consumo excesivo de estos productos se asocia con un mayor riesgo de enfermedades crónicas y mortalidad.
1Grupo de productos a base de carne, ave y marisco
El informe destaca que el consumo de alimentos ultraprocesados en este grupo, que incluye embutidos, salchichas, nuggets de pollo y productos similares, está asociado con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas.
Estos alimentos suelen contener altos niveles de grasas saturadas, sodio y aditivos artificiales, lo que puede contribuir a problemas de salud como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Optar por fuentes de proteínas más saludables y naturales, como carnes magras, pescado fresco y legumbres, puede ser una alternativa más nutritiva y beneficiosa para la salud a largo plazo.
Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados a base de carne, ave y marisco y optar por opciones frescas y menos procesadas puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, controlar el peso y prevenir enfermedades crónicas.
