La sustitución de la carne roja por alimentos más saludables y beneficiosos para la salud, como las sardinas, puede tener un impacto significativo en la esperanza de vida y en la reducción de enfermedades crónicas.
Un estudio reciente publicado en el British Medical Journal reveló que este simple cambio en la dieta podría disminuir el número de muertes anuales en una cifra estimada entre 500.000 y 750.000 personas.
Además, se ha demostrado que el consumo excesivo de carne roja está relacionado con el 70% de las muertes por enfermedad en el mundo, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer de colon.
1Carne de la longevidad: el impacto de sustituir la carne roja por sardinas
El estudio publicado en el British Medical Journal ha puesto de manifiesto el impacto positivo que tendría sustituir la carne roja por sardinas en la dieta.
Se estima que esta simple modificación alimentaria podría reducir significativamente el número de muertes anuales en todo el mundo, así como disminuir la incidencia de enfermedades crónicas como la diabetes.
Las sardinas y otros pescados forrajeros han demostrado ser una opción más saludable y beneficiosa para la salud en comparación con la carne roja, lo que los convierte en la «carne de la longevidad».
