En este tiempo cada vez más ajetreado, los seres humanos estamos enfrentándonos constantemente a la presión y el estrés que nos impiden vernos y sentirnos saludables. Esto nos induce a dietas mal elaboradas, estilos de vida sedentarios y restricciones alimenticias que no siempre traen los resultados buscados.
Una de las tomas de decisiones más complejas que tenemos como humanos es la de mantener una dieta saludable y balanceada para llevar una vida plena y sana. Esto es donde entra en acción la dieta del ayuno intermitente 16/8.
¿Qué es la dieta del ayuno intermitente 16/8?
La dieta del ayuno intermitente 16/8 es una nueva tendencia alimentaria que combina el ayuno con las comidas estándar que ingerimos cada día. Esto significa que restringes el consumo de alimentos durante unas horas determinadas. Estos ayunos se consideran una parte esencial de la dieta, ayudando a reducir la sensación de hambre, ayudar a controlar el peso y aumentar el enfoque mental. Esta dieta fue desarrollada por el nutricionista holandés, Arnold Ehret, quien sugirió que los humanos comieran dos comidas al día para reducir el estrés producido por la sobrealimentación. Sin embargo, el método 16/8 todavía lleva el estilo de vida saludable mucho más lejos.
La dieta 16/8 consiste en una ventana de alimentación que restringe el consumo de alimentos en una franja horaria donde se permiten solo 8 horas de alimentación. Estas 8 horas pueden variar dependiendo de tu horario, entre el desayuno, comida y cena, dejando 16 horas para el ayuno. El ayuno no significa que debas pasar hambre, más bien se trata de tomar agua, té o café sin azúcar. Este método de alimentación no es una dieta baja en calorías, sino que se basa en el ritmo de alimentación. El objetivo de esta dieta no se trata de la cantidad de calorías consumidas durante el día, sino más bien de la distribución de esas calorías durante el día.
¿Qué beneficios trae la dieta 16/8?
La dieta 16/8 proporciona muchos beneficios para los seres humanos al proporcionar un estilo de vida saludable, mejorando así la calidad de vida. Existen estudios que demuestran que el ayuno intermitente 16/8 no solamente ayuda a perder peso, sino también puede controlar la glucemia, la presión sanguínea, el colesterol y marcadores inflamatorios. Además, ayuda a disminuir la sensación de hambre, ayudar a mejorar las respuestas hormonales y ayudar a perder grasa (en lugar de agua).
El ayuno intermitente 16/8 puede presentar algunos riesgos si no se lleva a cabo de forma adecuada. Algunos de los riesgos asociados con esta dieta son la aparición de desequilibrios nutricionales, el agotamiento o el exceso de hambre. Por esta razón, se recomienda consultar con un profesional antes de comenzar con el ayuno intermitente 16/8. Además, recomendamos limitar el consumo de alimentos reseñados por la guía alimentaria para prevenir el exceso de calorías. Además, se recomienda consultar con tu médico antes de adoptar este estilo de vida para asegurarte de que estás llevando una dieta adecuada.
¿Cómo comenzarlo?
Antes de comenzar puedes planificar tu día para asegurarte de que cada comida que ingieras contenga los nutrientes esenciales que necesitas para mantener una buena salud. Algunos de los alimentos básicos recomendados pueden ser frutas, verduras, alimentos integrales ricos en carbohidratos, carnes magras, productos lácteos sin grasas, huevos, frutos secos, frutas deshidratadas, granos enteros y aceites de plantas. Esto debe ser combinado con el combustible antioxidante que provee la fruta y la fibra soluble.
Además, para mantener una dieta saludable, es importante tomar suficiente agua durante el día para prevenir la deshidratación. El agua ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y grasas, mejorar la digestión, prevenir la aparición de problemas gastrointestinales y estimular el metabolismo. Se recomienda tomar alrededor de 3 litros de agua al día para mejorar tu salud.
Aunque los alimentos recomendados para la dieta 16/8 dependen de tu objetivo particular, hay algunos alimentos que siempre se recomiendan. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, carbohidratos, vitaminas y minerales. Estos alimentos incluyen proteínas sostenibles como los alimentos vegetales, el aguacate, las frutas, los vegetales de hojas verdes, las semillas y los frutos secos.
Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables y de proteínas, con alrededor de 20 gramos de grasa por 100 gramos de almendras. Las nueces como las nueces de Brasil también son excelentes para nosotros, ya que son ricas en grasas saludables, en hierro, en zinc y en vitamina E. Las nueces de Brasil tienen alrededor de 25 gramos de grasa por 100 gramos de nueces.
Los cereales integrales también son una buena fuente de carbohidratos saludables. Estos incluyen arroz integral, avena y quinoa. La quinoa es especialmente buena para nosotros, puesto que es una fuente muy rica de proteínas con alrededor de 8 gramos de proteínas por 100 gramos.
¿Cómo se hace?
El ayuno intermitente 16/8 proporciona una solución saludable para adelgazar y mejorar la salud. Con esta dieta, se pueden realizar 16 horas de ayuno entre tus comidas. Esto significa que, deberás dejar de comer aproximadamente 8 horas antes de la última comida. Si tus horas establecidas para comer son desde las 8:00 de la mañana hasta las 16:00 de la tarde, tendrás que dejar de comer a las 8:00 pm.
Para comenzar con tu ayuno intermitente 16/8 es importante que entiendas exactamente cómo funciona este método de alimentación. Por ejemplo, durante tus horas de ayuno puedes tomar agua, té sin azúcar, café sin azúcar y zumos de frutas sin azúcar para seguir hidratado y proporcionar energía. Esto puede ayudarte a estar satisfecho durante la noche antes de la primera comida del día. Sin embargo, es muy importante asegurarse de que el consumo de calorías está bajo control para evitar el consumo excesivo de calorías.
El ejercicio es una parte importante para mantener una dieta saludable. La práctica regular de ejercicio ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y problemas de peso. El ejercicio también ayuda a estimular el metabolismo, aumentar la fuerza y a reducir los niveles altos de estrés. La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan algo de cardio al menos 5 veces a la semana para mejorar la salud y el bienestar. Además, practicar ejercicios de fuerza al menos dos veces a la semana también es aconsejable para mejorar la fuerza y aumentar la masa muscular.
Es importante tener en cuenta que hay que evitar realizar ejercicios demasiado intensos durante el ayuno intermitente 16/8. Esto puede reducir la cantidad de energía y nutrientes en el organismo, lo que puede afectar la eficacia del ejercicio. Por ello, es recomendable realizar ejercicios moderados como la natación, el yoga y la caminata durante el ayuno intermitente para optimizar el estado de salud.
