La sopa de marisco es una especialidad mediterránea. Es una de las mejores sopas que tiene un gran beneficio para la salud humana. Cada receta es diferente porque cada uno pone su toque personal, y esto es lo que le da su encanto, como la sopa de marisco de Arguiñano que está para chuparse los dedos.
Beneficios de la sopa de pescado
La sopa de marisco está llena de beneficios para el organismo. Al estar compuesta por más del 80% de agua, la sopa contribuye a una hidratación óptima de las células. El marisco o el pescado en general, además de ser fuente de proteínas, aporta grasas buenas, omega 3, así como ciertas vitaminas y minerales que pocos otros alimentos ofrecen.
Por ejemplo, la sopa de marisco es una fuente interesante para suplir las necesidades de yodo. Esto se establece en 150 µg por día para un adulto. Sin embargo, consumir 100 g de sopa de pescado cubriría el 132 % de la cantidad diaria recomendada. No obstante, presta atención al alto contenido de sodio. Mejor no añadir sal a la preparación.
