Son pequeños, verdes e increíblemente sabrosos: los pistachos contienen muchos nutrientes y tienen un efecto positivo en la salud. Entre otras cosas, reducen los niveles de grasa en la sangre y los niveles de azúcar en la sangre. También ayudan con la pérdida de peso.
Pistacho: ¿Qué es?
El nombre «pistacho» se deriva de «pistacia vera». Traducido, esto significa: almendra verde. Los pistachos provienen originalmente de Medio Oriente. Desde allí se extendieron por el área mediterránea. El pistacho alguna vez fue considerado un manjar y fue muy popular entre los reyes. Pero también se usaba como tinte y se usaba como remedio para el dolor de muelas y la cirrosis del hígado.
La fruta de hueso llegó a Estados Unidos a finales del siglo XIX y conquistó el mundo occidental en el siglo XX. Hoy, las áreas de cultivo más grandes se encuentran en Irán, Estados Unidos y Turquía.
