La salud cardiovascular es un componente fundamental de nuestro bienestar general. A medida que los problemas del corazón se convierten en una de las principales causas de mortalidad en el mundo, es crucial mantener hábitos que favorezcan su protección. Una dieta equilibrada y rica en alimentos específicos puede marcar la diferencia en la salud del corazón.
5Legumbres: proteínas y fibra para la salud del corazón
Las legumbres, que incluyen frijoles, lentejas y garbanzos, son alimentos ricos en fibra y proteínas vegetales de alta calidad, ideales para la salud del corazón. La alta cantidad de fibra en las legumbres ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y regula la presión arterial.
Además, son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas del grupo B, que contribuyen a la salud cardiovascular.
Incorporar legumbres en tus comidas es sencillo. Puedes añadir frijoles a tus ensaladas, preparar sopas de lentejas o hacer hamburguesas vegetales a base de garbanzos. Son versátiles y pueden ser la base de una variedad de platos nutritivos y sabrosos.
