La cetosis, a menudo asociada a la pérdida de peso, ha generado un gran interés y debate, con algunos que la consideran la solución definitiva para la obesidad y otros que la tildan de peligrosa y poco sostenible.
En la búsqueda incansable por alcanzar un peso saludable, nos encontramos con una gran cantidad de dietas y estrategias que prometen resultados rápidos y milagrosos. Una de ellas, que ha ganado popularidad en los últimos años, es la dieta cetogénica o keto.
Este enfoque nutricional, centrado en una alta ingesta de grasas y una reducción drástica de carbohidratos, induce al cuerpo a un estado metabólico conocido como cetosis.
5 El lado oscuro del «ayuno cetogénico»: ¿realidad o mito?
El «ayuno cetogénico» es una estrategia que combina la dieta cetogénica con periodos de ayuno intermitente. La idea es que, al combinar la restricción calórica con la cetosis, se puede aumentar la tasa de pérdida de peso y obtener otros beneficios para la salud. Sin embargo, este enfoque es controvertido, y existen pocos estudios científicos que respalden su seguridad y eficacia.
Es importante recordar que el ayuno prolongado puede tener consecuencias negativas para la salud, especialmente para personas con condiciones médicas preexistentes.
Además, la restricción calórica prolongada puede afectar al metabolismo y aumentar el riesgo de trastornos alimenticios.
