La cetosis, a menudo asociada a la pérdida de peso, ha generado un gran interés y debate, con algunos que la consideran la solución definitiva para la obesidad y otros que la tildan de peligrosa y poco sostenible.
En la búsqueda incansable por alcanzar un peso saludable, nos encontramos con una gran cantidad de dietas y estrategias que prometen resultados rápidos y milagrosos. Una de ellas, que ha ganado popularidad en los últimos años, es la dieta cetogénica o keto.
Este enfoque nutricional, centrado en una alta ingesta de grasas y una reducción drástica de carbohidratos, induce al cuerpo a un estado metabólico conocido como cetosis.
3El misterio descifrado: ¿por qué la cetosis provoca pérdida de peso?
La cetosis se asocia a la pérdida de peso por varias razones:
- Aumento del metabolismo: cuando el cuerpo utiliza cuerpos cetónicos como combustible, se acelera el metabolismo, lo que significa que se queman más calorías en reposo.
- Reducción del apetito: los cuerpos cetónicos tienen un efecto supresor del apetito, lo que lleva a una reducción natural de la ingesta calórica.
- Liberación de grasa almacenada: el cuerpo utiliza las reservas de grasa como fuente de energía, lo que lleva a una reducción de la grasa corporal.
- Mejor control del azúcar en la sangre: la cetosis puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
