En los últimos años, el té matcha ha ganado una inmensa popularidad a nivel mundial. Desde cafeterías que ofrecen variedades creativas de esta bebida hasta influencers compartiendo sus beneficios en redes sociales, no hay duda de que el matcha ha llegado para quedarse.
Pero, más allá de su atractivo estético y sabor distintivo, surge la pregunta: ¿realmente ofrece beneficios significativos para la salud o es solo una moda pasajera?
Exploraremos en profundidad el té matcha, su origen, sus propiedades nutricionales, sus beneficios probados, así como las críticas y consideraciones que vale la pena tener en cuenta.
3Composición nutricional del té matcha
Una de las razones por las que el té matcha ha captado la atención de los expertos en salud radica en su perfil nutricional. A diferencia de otros tés, en el caso del matcha se consume la hoja entera pulverizada, lo que significa que se obtiene una mayor concentración de nutrientes por porción.
El matcha es rico en antioxidantes, en particular catequinas como la epigalocatequina galato (EGCG), que se ha estudiado por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, el matcha contiene vitamina C, vitamina A, minerales y aminoácidos, sobre todo L-teanina, un compuesto que promueve la relajación y la concentración.
