En los últimos años, el té matcha ha ganado una inmensa popularidad a nivel mundial. Desde cafeterías que ofrecen variedades creativas de esta bebida hasta influencers compartiendo sus beneficios en redes sociales, no hay duda de que el matcha ha llegado para quedarse.
Pero, más allá de su atractivo estético y sabor distintivo, surge la pregunta: ¿realmente ofrece beneficios significativos para la salud o es solo una moda pasajera?
Exploraremos en profundidad el té matcha, su origen, sus propiedades nutricionales, sus beneficios probados, así como las críticas y consideraciones que vale la pena tener en cuenta.
2Historia y origen del matcha
El uso del matcha tiene profundas raíces en la cultura japonesa y se remonta al siglo XII. Se dice que fue introducido en Japón por el monje budista Eisai, quien viajó a China y trajo de vuelta semillas de té.
A medida que el té matcha se popularizaba, se integraba en diversas ceremonias de té y se utilizaba en prácticas zen, donde se valoraba no solo por su sabor, sino también por sus efectos calmantes.
Con el tiempo, el matcha comenzó a extenderse más allá de las fronteras de Japón, popularizándose en Occidente durante el siglo XXI, impulsado por su reconocimiento en el ámbito de la salud y el bienestar.
