La lechuga es uno de los vegetales más consumidos a nivel mundial, especialmente en dietas saludables. Sin embargo, su valor nutricional y su diversidad en la cocina muchas veces son subestimados.
8Lechuga y salud cardiovascular
El consumo regular de lechuga se ha asociado con beneficios para la salud cardiovascular. Su bajo contenido en calorías y grasas, combinado con su riqueza en fibra y antioxidantes, ayuda a regular los niveles de colesterol y a mantener la salud de los vasos sanguíneos.
Los estudios han demostrado que las dietas ricas en vegetales, incluyendo la lechuga, pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Además, su alto contenido de potasio contribuye a la regulación de la presión arterial, un factor clave para la salud cardíaca.
