Los alimentos picantes han formado parte de la dieta humana durante siglos, y su consumo ha crecido significativamente en las últimas décadas gracias a la globalización culinaria. Desde los chiles mexicanos hasta los curries indios, la variedad de especias que aportan un toque picante a nuestras comidas es vasta y estimulante.
Sin embargo, a pesar de su creciente popularidad, muchas personas se preguntan cómo afecta realmente este tipo de alimentos a nuestro cuerpo.
5Alimentos picantes y metabolismo: un impulso enérgico
Uno de los efectos más destacados de los alimentos picantes es su capacidad para aumentar temporalmente el metabolismo. La capsaicina puede activar el sistema nervioso simpático, lo que a su vez aumenta la tasa metabólica y la quema de grasas. Esto ha llevado a su inclusión en muchas dietas de pérdida de peso y suplementos.
Algunos estudios han mostrado que incluir alimentos picantes en una comida puede aumentar el gasto energético postprandial, lo que significa que el cuerpo sigue quemando calorías incluso después de haber comido. Esto podría ser un impulso significativo para aquellos que buscan perder peso o mantenerse en forma.
