Los alimentos picantes han formado parte de la dieta humana durante siglos, y su consumo ha crecido significativamente en las últimas décadas gracias a la globalización culinaria. Desde los chiles mexicanos hasta los curries indios, la variedad de especias que aportan un toque picante a nuestras comidas es vasta y estimulante.
Sin embargo, a pesar de su creciente popularidad, muchas personas se preguntan cómo afecta realmente este tipo de alimentos a nuestro cuerpo.
3La relación entre alimentos picantes y el sistema digestivo
Los alimentos picantes pueden tener efectos tanto positivos como negativos en el sistema digestivo. Por un lado, pueden estimular la producción de jugos gástricos, lo que ayuda en el proceso de digestión. Esto es beneficioso para algunos individuos, ya que mejora la absorción de nutrientes.
Sin embargo, para otros, especialmente aquellos con condiciones preexistentes como gastritis o enfermedad por reflujo gastroesofágico, los alimentos picantes pueden desencadenar síntomas molestos como ardor y malestar. Es importante entender cómo reacciona tu cuerpo a estos alimentos y ajusta tu dieta en consecuencia.
