El aroma de galletas de chocolate recién horneadas es uno de los placeres más sencillos y reconfortantes de la vida. Hacer galletas en casa no solo es una experiencia divertida, sino que también te permite personalizarlas a tu gusto y disfrutar de un producto mágico que trasciende generaciones
6El horneado perfecto
Ahora que tus galletas están listas para hornear, es crucial el proceso de cocción. Cada horno es diferente, por lo que es buena idea prestar atención a las recomendaciones.
- Tiempo y temperatura: Generalmente, las galletas se hornean a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos. Debes sacarlas cuando los bordes estén dorados pero el centro aún esté ligeramente blando. Recuerda que seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor residual.
- El Rincón del horno: Colocar la bandeja en la parte central del horno asegura una cocción uniforme. Algunos hornos pueden tener puntos calientes, así que puedes rotar la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.
