El aroma de galletas de chocolate recién horneadas es uno de los placeres más sencillos y reconfortantes de la vida. Hacer galletas en casa no solo es una experiencia divertida, sino que también te permite personalizarlas a tu gusto y disfrutar de un producto mágico que trasciende generaciones
4El proceso de preparación paso a paso
Ahora que tienes los ingredientes y los utensilios listos, es hora de empezar a preparar tus galletas de chocolate. El proceso es simple y puede dividirse en varias etapas.
- Mezclar ingredientes secos: Comienza por tamizar la harina junto con el bicarbonato de sodio y la sal. Esto no solo elimina los grumos, sino que también airea la harina, lo que resulta en galletas más ligeras.
- Batir ingredientes húmedos: En un bol separado, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados. Este paso es vital, ya que crea una emulsión que asegura una textura consistente en las galletas.
- Combinar todo: Finalmente, une los ingredientes secos con los húmedos, revolviendo suavemente con una espátula. Incorpora las chispas de chocolate al final, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
