La congelación de alimentos es una técnica que muchos de nosotros utilizamos para evitar el desperdicio y asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos en nuestras cocinas.
Sin embargo, suele haber ciertas comidas que no se consideran tradicionalmente aptas para este método de conservación. En este artículo, exploraremos 10 alimentos que probablemente no sabías que se pueden congelar.
9Frutas y verduras
Puede que ya sepas que algunas frutas y verduras se congelan, pero muchas personas no saben que la mayoría puede hacerlo sin problemas. La clave es blanquear las verduras antes de congelarlas, mientras que las frutas suelen congelarse tal cual, aunque se recomienda pelarlas y cortarlas.
- Sabores intensificados
La congelación puede ayudar a concentrar los sabores de las frutas y verduras, lo que las hace ideales para smoothies, jugos o guisos.
- Uso en la cocina
Puedes mezclar frutas congeladas en tus desayunos o verduras congeladas en platos salteados, maximizando tiempo y nutrición. Además, esto ayuda a limitar el desperdicio en la cocina.
