La cerveza es una de las bebidas más antiguas y apreciadas del mundo, con una historia que se remonta a miles de años. A menudo la asociamos únicamente con la diversión y momentos de celebración, pero su versatilidad es mucho más amplia de lo que podrías imaginar.
3Cerveza como combustible alternativo
Uno de los usos más sorprendentes de la cerveza es su potencial como fuente de energía. Diversos estudios han explorado la posibilidad de utilizar los subproductos de la producción de cerveza, como el bagazo, como biocombustible. Este material, resultante de la malta después de la extracción del azucar, puede ser fermentado para producir etanol.
Este enfoque sostenible se alinea con las tendencias actuales de búsqueda de fuentes de energía renovables y la reducción de desperdicios.
Al transformar los subproductos de la cerveza en biocombustible, las cervecerías no solo disminuirían su huella de carbono, sino que también contribuirían a un sistema de producción más circular.
