La alimentación es uno de los pilares fundamentales de nuestra salud. A medida que aumentan las investigaciones sobre nutrición, también crece la evidencia que respalda la importancia del consumo de verduras en nuestra dieta diaria. El Dr. Mauricio González, un reconocido especialista en obesidad, ha desvelado, en diferentes foros y publicaciones, los beneficios de consumir al menos 300 gramos de verduras al día.
3Verduras y salud digestiva
La salud digestiva es fundamental para el bienestar general, y el Dr. González enfatiza que el consumo regular de verduras es clave para mantener un sistema digestivo saludable. La alta cantidad de fibra que aportan las verduras favorece el tránsito intestinal, previniendo problemas como el estreñimiento y mejorando la salud del microbioma intestinal.
Además, la diversidad de verduras puede proporcionar prebióticos, que son esenciales para alimentar a las bacterias benéficas en nuestro intestino. Mantener un microbioma saludable se ha asociado con diversas ventajas para la salud, incluyendo una mejor absorción de nutrientes y un riesgo reducido de enfermedades autoinmunes.
