El plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo, apreciada por su sabor dulce y su facilidad de consumo. Sin embargo, muchas personas desechan la cáscara del plátano sin pensar en los potenciales beneficios que podría aportar a la salud.
En este artículo, exploraremos si es realmente bueno para la salud comer cáscaras de plátano, analizando sus propiedades nutricionales, los posibles beneficios y riesgos, así como diversas formas de incorporarlas en la dieta.
9Recetas con cáscaras de plátano
Hay múltiples maneras de disfrutar de las cáscaras de plátano en la cocina. Un ejemplo de receta simple es el «salteado de cáscaras de plátano». Solo necesitas cáscaras cocidas, ajo, cebolla y especias al gusto. Saltea todos los ingredientes y tendrás un acompañamiento nutritivo y sabroso.
Otra opción es el «smoothie de plátano y cáscara». Mezcla pulpa de plátano con cáscaras cocidas, espinacas y un poco de yogur, y obtendrás una bebida rica en nutrientes ideal para el desayuno o la merienda.
