La nevera y los tuppers se han convertido en elementos esenciales en la cocina moderna. Nos ayudan a almacenar alimentos de forma práctica y segura, garantizando la frescura y la duración de nuestras comidas.
Sin embargo, el uso inadecuado de estos utensilios puede generar consecuencias negativas para nuestra salud, convirtiéndose en un caldo de cultivo para bacterias y moho que pueden causar intoxicaciones alimentarias y problemas de salud.
Exploraremos las prácticas más comunes que ponen en riesgo la seguridad alimentaria en relación con la nevera y los tuppers, y brindaremos consejos para evitar peligros ocultos en nuestra cocina.
6El ciclo del descongelamiento: Un punto crítico
Descongelar alimentos en la nevera puede ser una práctica habitual, pero también puede ser un factor de riesgo. Al descongelar alimentos a temperatura ambiente, la zona de peligro (entre 4°C y 60°C) se extiende, permitiendo la proliferación de bacterias.
Es importante descongelar los alimentos en la nevera o utilizando el microondas en un modo especial para descongelar.
