El ajo, un ingrediente común en la cocina de todo el mundo, ha sido utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales. Su sabor picante y aromático proviene de compuestos de azufre que también son responsables de sus beneficios para la salud.
Uno de los órganos más importantes que se ve potencialmente afectado por el consumo de ajo es el hígado, un órgano vital que realiza funciones esenciales como la desintoxicación y el metabolismo.
En este artículo, exploraremos en profundidad la relación entre el ajo y el hígado, examinando los posibles efectos positivos y negativos de su consumo.
6El ajo y la hepatitis
La hepatitis es una inflamación del hígado, a menudo causada por virus. El ajo puede tener un efecto beneficioso en la hepatitis al reducir la inflamación del hígado y estimular el sistema inmunológico.
Los compuestos de azufre del ajo también pueden tener propiedades antivirales, que pueden ayudar a combatir las infecciones por virus de la hepatitis.
