Aunque tradicionalmente los huevos han sido considerados una de las mejores fuentes de proteína, existen frutas y frutos secos que superan su contenido proteico, ofreciendo beneficios adicionales como vitaminas, minerales y antioxidantes.
La proteína es uno de los macronutrientes más importantes para el cuerpo humano. Es esencial para la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
5El guisante: un tesoro verde lleno de proteínas
Los guisantes son una excelente fuente de proteínas vegetales. En 100 gramos de guisantes cocidos, encontramos alrededor de 5 gramos de proteína, lo que puede parecer poco, pero junto con su bajo costo y facilidad de preparación, los convierte en un alimento muy accesible. Además, son ricos en fibra, lo que contribuye a la salud intestinal.
Los guisantes son también una buena fuente de vitaminas como A, C y K, además de minerales como el hierro y el magnesio. Su consumo regular no solo ayuda en el aporte proteico sino que también apoya la salud ocular y el sistema inmunológico.
Estos versátiles vegetales pueden ser añadidos a ensaladas, guisos, sopas o incluso como acompañamiento en platos principales. Su dulzura natural los convierte en un alimento agradable para el paladar, muy recomendable para toda la familia.
