La cocina moderna se enfrenta a un desafío poco conocido: el desperdicio de alimentos. Uno de los productos más maltratados suele ser la patata, especialmente su piel. ¿Sabías que no solo puedes aprovecharla, sino que también puede convertirse en un delicioso snack en tu freidora de aire?
9Consejos para almacenar las pieles de patatas
Si has decidido comenzar a aprovechar la piel de las patatas, puede que te preguntes cómo almacenarlas. Lo ideal es utilizarlas frescas, pero si deseas prepararlas en mayor cantidad, una buena opción es secarlas y guardarlas en un recipiente hermético en la nevera por algunos días. Si prefieres, también puedes congelarlas.
Cuando decidas usarlas, asegúrate de revisarlas antes de la preparación. La piel que ha estado en la nevera por mucho tiempo puede volverse blanda o perder su frescura. La clave está en disfrutar de la piel mientras esté en su mejor estado.
