Japón, tradicionalmente reconocido por su población longeva y su dieta saludable, está experimentando un cambio preocupante. Mientras que Okinawa y Ogimi siguen ostentando el título de las zonas más longevas del planeta, con sus centenarios y supercentenarios, un estudio reciente revela que la dieta japonesa está siendo conquistada por los alimentos ultraprocesados, amenazando su reputación de modelo de salud.
9Un modelo a seguir: la dieta mediterránea
La dieta mediterránea, reconocida por su riqueza nutricional y sus beneficios para la salud, ofrece un modelo a seguir para la dieta japonesa. Esta dieta, basada en el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y cereales integrales, se ha asociado a una menor prevalencia de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.
La dieta mediterránea es un ejemplo de cómo la alimentación puede contribuir a la longevidad y la calidad de vida.
