Japón, tradicionalmente reconocido por su población longeva y su dieta saludable, está experimentando un cambio preocupante. Mientras que Okinawa y Ogimi siguen ostentando el título de las zonas más longevas del planeta, con sus centenarios y supercentenarios, un estudio reciente revela que la dieta japonesa está siendo conquistada por los alimentos ultraprocesados, amenazando su reputación de modelo de salud.
7El papel del Gobierno: implementar políticas de salud pública
Los gobiernos tienen un papel crucial en la promoción de la salud pública y la prevención de enfermedades. La implementación de políticas que promuevan el consumo de alimentos saludables y la reducción del consumo de ultraprocesados es fundamental para garantizar el bienestar de la población.
Las medidas pueden incluir el etiquetado obligatorio de los alimentos, la reducción de los impuestos a los productos frescos y la promoción de la agricultura ecológica.
