La leche, un alimento básico en la dieta de muchas personas, se ha convertido en un tema de debate en los últimos años. La aparición de alternativas a la leche de vaca, como las de soja, avena, almendras o arroz, ha abierto un abanico de opciones para quienes buscan opciones más saludables, veganas o libres de lactosa.
Sin embargo, la pregunta que surge en la mente de muchos es: ¿qué tipo de leche es realmente la más saludable?
4Leche de almendras: un toque de lujo con baja cantidad de calorías
La leche de almendras, elaborada a partir de almendras molidas, se caracteriza por su sabor delicado y su bajo contenido en calorías. Su perfil nutricional destaca por su contenido en vitamina E, un antioxidante que protege las células del daño oxidativo.
La leche de almendras también aporta calcio, magnesio y potasio, aunque su contenido proteico es inferior al de la leche de vaca o de soja. Además, su bajo contenido en fibra la convierte en una opción digestiva para personas con problemas intestinales.
Sin embargo, la leche de almendras requiere una mayor cantidad de agua para su producción y puede resultar más costosa que otras alternativas.
