La leche, un alimento básico en la dieta de muchas personas, se ha convertido en un tema de debate en los últimos años. La aparición de alternativas a la leche de vaca, como las de soja, avena, almendras o arroz, ha abierto un abanico de opciones para quienes buscan opciones más saludables, veganas o libres de lactosa.
Sin embargo, la pregunta que surge en la mente de muchos es: ¿qué tipo de leche es realmente la más saludable?
3Leche de avena: la favorita por su sabor suave y versatilidad
La leche de avena, elaborada a partir de granos de avena, se ha convertido en una de las alternativas más populares por su sabor suave y versátil.
Su perfil nutricional destaca por su contenido en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a controlar los niveles de colesterol.
La leche de avena también aporta vitaminas del grupo B, calcio y hierro, aunque en cantidades inferiores a la leche de vaca o de soja. Su sabor neutro la convierte en una opción ideal para el café, batidos, postres y otras recetas.
No obstante, la leche de avena contiene un alto índice glucémico, por lo que no se recomienda para personas con diabetes o que buscan controlar los niveles de azúcar en sangre.
