El colesterol es una sustancia que se encuentra en todas las células del cuerpo y es esencial para la producción de hormonas, vitamina D y ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa. Sin embargo, cuando los niveles de colesterol en la sangre son demasiado altos, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
3Alimentos para combatir el colesterol
Una dieta saludable y equilibrada es fundamental para controlar los niveles de colesterol en sangre. Algunos alimentos que pueden ayudar a combatir el colesterol alto incluyen:
- Frutas y verduras: ricas en fibra y antioxidantes, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL.
- Pescado: especialmente pescados grasos como el salmón, la caballa y el atún, que son ricos en ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir los triglicéridos en sangre.
- Frutos secos: como nueces, almendras y avellanas, que son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.
- Aceite de oliva: rico en grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.
- Legumbres: como lentejas, garbanzos y alubias, ricas en fibra soluble que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el intestino.
