William Li, reconocido médico y biólogo cardiovascular formado en Harvard, ha revelado recientemente cuál es el alimento que evita a toda costa y que es muy común en la dieta española.
Se trata de las carnes rojas muy hechas y los fiambres ahumados, como el bacon, debido a su alto contenido en grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular.
8El impacto de la alimentación en la salud cardiovascular
La alimentación desempeña un papel crucial en la salud cardiovascular, ya que nos proporciona los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento óptimo del corazón, los vasos sanguíneos y el sistema circulatorio en general.
Una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos, puede ayudarnos a mantener un peso adecuado, controlar el azúcar en sangre, reducir el colesterol y la presión arterial, y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Li destaca la importancia de elegir alimentos frescos, naturales y sin procesar, que nos proporcionen los nutrientes esenciales para mantener un corazón sano y prevenir enfermedades crónicas.
Reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, trans, azúcares añadidos y sodio, y optar por opciones más saludables, como las frutas, verduras, legumbres, pescado, frutos secos y aceites vegetales, puede marcar la diferencia en nuestra salud cardiovascular a largo plazo.
Además, es importante tener en cuenta la calidad y la procedencia de los alimentos que consumimos, para asegurarnos de que sean seguros, saludables y respetuosos con el medio ambiente.
Al fomentar la sostenibilidad, la diversidad y la variedad en nuestra alimentación, no solo cuidamos de nuestro corazón, sino también del planeta, promoviendo un estilo de vida saludable y responsable con el entorno. La alimentación es nuestra mejor medicina para un corazón sano y una vida plena.
