La uva es una fruta muy consumida en todo el mundo y se cultiva en prácticamente todas las regiones del planeta. Además de ser deliciosa y versátil, la uva también es muy beneficiosa para la salud, ya que es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales.
7Las pasas como derivado de la uva
Las pasas son uvas secas que se obtienen mediante un proceso de deshidratación natural o artificial, que consiste en exponer las uvas al sol, al aire caliente o a la humedad controlada.
Las pasas son muy populares en la cocina, ya que son dulces, jugosas y nutritivas, y se pueden consumir como aperitivo, postre, ingrediente de platos salados o dulces, o acompañamiento de ensaladas y yogures.
Las pasas tienen numerosos beneficios para la salud, ya que son ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento, controlar el azúcar en sangre, fortalecer los huesos y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cancerígenas.
Además, las pasas son una excelente fuente de energía, ideal para deportistas, estudiantes y personas activas.
