La uva es una fruta muy consumida en todo el mundo y se cultiva en prácticamente todas las regiones del planeta. Además de ser deliciosa y versátil, la uva también es muy beneficiosa para la salud, ya que es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales.
4Usos en la gastronomía de la uva
La uva es una fruta muy versátil en la cocina y se puede consumir de diversas formas, tanto en platos dulces como salados. En la gastronomía, la uva se utiliza para preparar ensaladas, salsas, guarniciones, postres, batidos, cócteles, vinos y vinagres. Además, la uva también se utiliza para elaborar pasas, mosto, mermeladas, gelatinas, chutneys y condimentos.
En la cocina, la uva combina muy bien con alimentos como el queso, el jamón, el pollo, el pescado, las nueces, las almendras, el yogur, la miel, el chocolate y las especias. También se pueden elaborar platos gourmet con uva, como el pato a la naranja con uvas, el risotto con uvas y setas, la ensalada de uva y queso azul o el helado de uva con pistachos.
