El kale es un vegetal de hojas verdes que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus increíbles beneficios nutricionales. Se le conoce como la «reina de las verduras» debido a su alto contenido de vitaminas y minerales.
2Contenido de calcio en el kale
Una de las principales razones por las que el kale se ha vuelto tan popular es su alto contenido de calcio. De hecho, el kale contiene más calcio que la leche, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegana o sin lácteos.
El calcio es esencial para la salud de los huesos y los dientes, así como para la función muscular y nerviosa.
Una taza de kale crudo contiene aproximadamente 100 mg de calcio, lo que equivale al 10% de la ingesta diaria recomendada. Además, el kale también es rico en vitamina K, que es necesaria para la absorción y utilización del calcio en el cuerpo.
Por lo tanto, incluir kale en tu dieta regularmente puede ayudarte a mantener unos huesos fuertes y sanos.
