El sake es una bebida alcohólica tradicional de Japón que ha sido apreciada durante siglos. Elaborado a partir de arroz fermentado, el sake tiene una rica historia y una cultura asociada que lo convierte en una experiencia única para aquellos que lo prueban.
2Tipos de sake y sus características
Existen diferentes tipos de sake, cada uno con sus propias características y sabores distintivos. El sake puro (junmai) se elabora solo con arroz, agua, levadura y koji, sin agregar alcohol destilado. Esto resulta en un sake más rico y con mayor cuerpo.
Por otro lado, el sake premium (daiginjo) se elabora utilizando arroz de alta calidad que se ha pulido hasta que solo queda el 50% o menos de su tamaño original. Esto produce un sake suave y delicado, con sabores sutiles y complejos.
