La cultura japonesa es conocida por su longevidad y su enfoque en la salud y el bienestar. ¿Sabes cuál es el secreto japonés para vivir más y mantener tu cerebro activo que puedes conseguir en Carrefour y El Corte Inglés? Entre sus muchos secretos para una vida larga y saludable, se encuentra un condimento particularmente interesante: el wasabi.
Este condimento, característico de la gastronomía japonesa, ha sido objeto de investigaciones científicas para comprender mejor su efecto en la memoria, especialmente en la población mayor de 60 años.
A pesar de su popularidad en Japón, el wasabi aún es poco conocido y consumido en España. Sin embargo, es posible encontrarlo en supermercados como Carrefour y El Corte Inglés, lo que nos brinda la oportunidad de aprovechar sus beneficios para nuestra salud cerebral.
3Efecto del wasabi en la memoria
Estudios realizados en Japón han demostrado que el consumo regular de wasabi puede mejorar la memoria, especialmente en personas mayores de 60 años. Se ha observado que los compuestos del wasabi pueden inhibir la formación de placas de beta-amiloide en el cerebro, que están asociadas con el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
