La industria láctea ha sido durante mucho tiempo un pilar de la alimentación en muchas culturas, promocionando los lácteos como una fuente indispensable de calcio y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, cada vez más personas están optando por reducir su consumo de lácteos por una variedad de razones, que van desde problemas de intolerancia a la lactosa hasta preocupaciones éticas y ambientales.
8Control del peso y la glucosa
Algunos estudios sugieren que reducir el consumo de lácteos puede tener beneficios para el control del peso y la glucosa en sangre. Los lácteos, especialmente los productos altos en grasa y azúcares añadidos, pueden contribuir al aumento de peso y a problemas metabólicos.
Optar por alternativas bajas en grasa y azúcares o reducir la cantidad de lácteos en la dieta puede ser una estrategia para mantener un peso saludable y mejorar la sensibilidad a la insulina.
