Las alergias y las intolerancias alimentarias son afecciones comunes que pueden causar síntomas incómodos y, en algunos casos, graves. Es fundamental poder distinguir entre ambas para poder tomar las medidas adecuadas y evitar posibles complicaciones.
8Importancia de la etiquetado claro y la transparencia en la industria alimentaria
Para garantizar la seguridad de las personas con alergias e intolerancias alimentarias, es crucial que la industria alimentaria proporcione etiquetado claro y preciso en los productos. Las etiquetas de alimentos deben indicar claramente la presencia de alérgenos comunes, como leche, huevo, maní, trigo y soja, así como posibles contaminantes cruzados.
La transparencia en la información nutricional y la trazabilidad de los ingredientes son aspectos clave para permitir a las personas con alergias e intolerancias tomar decisiones informadas y seguras sobre sus elecciones alimentarias.
La exigencia de un etiquetado claro y transparente en la industria alimentaria es esencial para proteger a las personas con alergias e intolerancias, garantizar la seguridad alimentaria y promover la confianza del consumidor.
