Las alergias y las intolerancias alimentarias son afecciones comunes que pueden causar síntomas incómodos y, en algunos casos, graves. Es fundamental poder distinguir entre ambas para poder tomar las medidas adecuadas y evitar posibles complicaciones.
1Alergias alimentarias: causas, síntomas y tratamiento
Las alergias alimentarias son reacciones adversas del sistema inmunológico a determinados alimentos o ingredientes presentes en los alimentos.
Las causas de las alergias alimentarias pueden variar y van desde alimentos como los cacahuetes, mariscos, lácteos, hasta aditivos y conservantes. Los síntomas de una alergia alimentaria pueden incluir urticaria, hinchazón, dificultad para respirar, náuseas y vómitos, entre otros.
En casos graves, una alergia alimentaria puede desencadenar una reacción anafiláctica, que es potencialmente mortal y requiere atención médica inmediata.
El tratamiento para las alergias alimentarias generalmente implica evitar por completo el alimento desencadenante, llevar consigo un autoinyector de epinefrina en caso de reacción grave y buscar asesoramiento médico para un plan de gestión de alergias personalizado.
