La pasta de legumbres, como la pasta de lentejas, garbanzos o guisantes, ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. Estas variedades de pasta ofrecen una alternativa saludable y rica en proteínas y fibra en comparación con la pasta tradicional de trigo.
1Mayor contenido de proteínas y fibra
Una de las principales razones para optar por la pasta de legumbres es su alto contenido de proteínas y fibra. Las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para la construcción y reparación de tejidos musculares, así como para mantener la saciedad.
Además, la fibra presente en las legumbres ayuda a regular el tránsito intestinal, promueve la salud digestiva y contribuye a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Al elegir pasta de legumbres en lugar de la pasta convencional, estás aumentando tu ingesta de proteínas y fibra, lo que puede ser beneficioso para la salud en general y para el control del peso.
