La dieta de South Beach fue desarrollada por un cardiólogo conocido, el Dr. Arthur Agatston, en el año 2003. El objetivo principal de esta dieta es disminuir el índice glucémico de los alimentos consumidos y de esta manera promover la salud del corazón. Esta dieta se ha convertido en una de las dietas más populares del mundo para mantener y controlar el peso.
Esta dieta no está enfocada en la pérdida de peso a corto plazo como otras dietas. Se trata de un cambio de hábitos alimentarios a largo plazo, ya que está diseñada para ayudar a las personas a disfrutar de un modo de vida saludable.
¿Por qué es la dieta de South Beach tan famosa?
La dieta de South Beach se ha convertido rápidamente en una de las dietas más populares porque promueve la salud del corazón, la prevención de la diabetes y permite a las personas mantener su peso y su estado nutricional de manera adecuada. Esta dieta es fácil de seguir, promueve el consumo de alimentos saludables y es segura. Además, esta dieta no fuerza a las personas a comer alimentos de manera restrictiva y no requiere contar calorías. Esta dieta cumple con los requerimientos de nutrición diaria recomendada para las personas.
En el momento en que se inventó, esta dieta era única, ya que el objetivo es comer alimentos con bajo índice glucémico. Esto significa que los alimentos consumidos no provocan un aumento drástico en los niveles de azúcar en la sangre como ocurre con otros alimentos. Esto ayuda al cuerpo a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y, por lo tanto, ayuda a controlar el peso. La dieta de South Beach es una forma probada de controlar tu peso con alimentos saludables de bajo índice glucémico.
