Durante mucho tiempo, los profesionales de la salud y los nutricionistas han considerado algunos alimentos como «superalimentos», gracias a sus propiedades nutritivas y capacidad para mejorar la calidad de vida. Estos alimentos se han usado durante miles de años en la medicina tradicional y contienen una gran variedad de nutrientes que han demostrado mejorar la salud y el bienestar.
Los alimentos con calidad nutricional superior, también conocidos como superalimentos, son aquellos alimentos originalmente cultivados o cosechados por los nativos de regiones remotas del mundo que han conservado y compartido sus propiedades durante siglos. Estos alimentos contienen, un alto nivel de nutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales necesarios para una buena salud. Desde antioxidantes para combatir el envejecimiento, hasta la prevención de trastornos neurológicos como el Alzheimer, los superalimentos son considerados uno de los remedios naturales más poderosos para mejorar la salud y el bienestar.
Chía
La chía es una de las semillas con mayor cantidad de nutrientes y se considera un superalimento. Esta semilla, así como todas las semillas, contiene grasas saludables omega-3, contribuyendo así a una dieta saludable. Sin embargo, lo que la hace única es que también contiene muchas otras vitaminas y minerales que los otros alimentos comúnmente no tienen. Estas incluyen vitaminas del grupo B y calcio, que son útiles en el desarrollo y mejora de la salud de los huesos. También contiene calcio, un mineral esencial para nuestro cuerpo, y fibra, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Además de esto, la chía es una de las mejores fuentes de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y ralentizar el proceso de envejecimiento. La gran cantidad de antioxidantes que se encuentran en la chía ayuda también a prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida y el envejecimiento prematuro.
Otra de las grandes características de la chía es su alto contenido de proteínas. La semilla es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en un excelente sustituto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Por esta razón, el consumo diario de chía es muy recomendable.
