Los boquerones en vinagre son uno de los platos más populares de la gastronomía española. Su sabor ácido y su textura suave los convierten en un deleite para el paladar. Pero, ¿qué es lo que hace que algunos boquerones en vinagre sean mejores que otros? ¿Existe un ingrediente secreto que les otorga ese toque especial?
En este artículo, descubriremos cuál es ese ingrediente secreto y cómo utilizarlo para preparar unos boquerones en vinagre realmente excepcionales.
El ingrediente secreto revelado: el uso del pescado ultra fresco
El ingrediente secreto para unos boquerones en vinagre mejores que los de los bares es el uso de pescado ultra fresco. Los boquerones frescos tienen un sabor más suave y una textura más tierna. Al elegir boquerones lo más frescos posible, garantizamos un resultado final mucho más sabroso.
