La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Sin embargo, lograr una tortilla perfectamente jugosa puede ser un desafío para muchos cocineros caseros.
En este artículo, revelaremos el truco profesional para conseguir una tortilla de patatas el doble de jugosa y deliciosa. Sigue leyendo para descubrir los secretos detrás de este plato tan popular.
Selección de ingredientes de calidad
El primer paso para conseguir una tortilla de patatas jugosa es seleccionar ingredientes frescos y de calidad. Opta por patatas de buena calidad, preferiblemente de tamaño mediano. Las variedades como la patata agria o la patata monalisa son excelentes opciones para obtener una textura suave y una mejor absorción de los sabores.
