El bizcocho de plátano es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno, merienda o postre. Su sabor suave y dulce, combinado con la humedad y su textura esponjosa, lo convierte en un favorito de muchas personas.
Cómo hacer un bizcocho de plátano
El bizcocho de plátano es muy fácil de hacer. Aquí tienes una receta básica para que puedas disfrutar de este postre en casa:
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener una consistencia suave.
- Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara o una batidora eléctrica.
- En otro tazón aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo. ¡Disfruta tu bizcocho de plátano!
