Las judías y el atún son dos ingredientes que no pueden faltar en una dieta saludable debido a los muchos beneficios que aportan a nuestro cuerpo. En este artículo, hablaremos sobre sus nutrientes, beneficios y cómo preparar una deliciosa ensalada de judías y atún en varias versiones.
Las judías: Nutrientes y beneficios
Las judías son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos, fibra y varios nutrientes esenciales. Contienen una gran variedad de vitaminas B y minerales como hierro, magnesio y calcio, los cuales son vitales para la salud ósea. También son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Estudios han demostrado que el alto contenido de fibra de las judías ayuda a disminuir el colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades del corazón. Además, su alto contenido en proteínas y carbohidratos complejos proporciona energía duradera y ayuda a mantenernos llenos por más tiempo.
