Las lenguas de gato son unas deliciosas galletas finas y crujientes que han sido un clásico de la repostería durante muchos años. Su origen se remonta a la cocina francesa, donde estas galletas se conocen como «langues de chat».
Hoy en día, las lenguas de gato se disfrutan en todo el mundo y son muy populares debido a su sabor delicado y su textura ligera.
Origen de las Lenguas de Gato
Las lenguas de gato tienen origen en Francia, donde se dice que fueron creadas por el famoso cocinero francés Marie-Antoine Carême durante el siglo XIX.
Estas galletas se caracterizan por su forma oblonga y estrecha, que se asemeja a la lengua de un gato. Con el tiempo, las lenguas de gato se popularizaron en todo el país y más allá, convirtiéndose en un clásico de la repostería francesa.
