Las cookies con chocolate son un clásico de la repostería que han deleitado a generaciones desde su invención en el siglo XVIII.
Origen de las cookies con chocolate
La historia cuenta que Ruth Wakefield, dueña del Toll House Inn en Massachusetts, Estados Unidos, estaba preparando un lote de galletas de chocolate para sus clientes cuando se dio cuenta de que se había quedado sin chocolate en polvo.
En su lugar, decidió picar trozos de chocolate semi-dulce y mezclarlos en la masa. El resultado fue un éxito rotundo y las galletas con trozos de chocolate se convirtieron en un clásico.
