Los puerros se pueden usar de muchas maneras como verdura y están repletos de ingredientes saludables. No se puede negar su valor para la salud: una gran cantidad de vitaminas, minerales, oligoelementos y sustancias vegetales secundarias tienen un efecto positivo en diferentes procesos metabólicos.
Esto promueve la salud del sistema cardiovascular, intestinos, riñones, huesos y dientes. El puerro también tiene un efecto estimulante sobre el sistema inmunológico y el estado de ánimo.
¿Qué son exactamente los puerros?
Allium porrum -más conocido como puerro- es un auténtico todoterreno. El tubérculo resistente al invierno, que está disponible todo el año, tiene un sabor suave y especiado que lo convierte en un ingrediente popular en todo tipo de recetas.
Pero sus efectos sobre la salud también son impresionantes, ya que sus ingredientes hacen que el puerro sea extremadamente saludable.
